Cucina tradizionale
Da U Garbè troverai tante specialità liguri ma non solo…
In generale Da U Garbè particolare attenzione viene riservata alla qualità dei prodotti e all’artigianalità, infatti il pane viene fatto dallo stesso Stefano. I fornitori vengo scelti con molta cura, il miele ad esempio è di un produttore locale, allo stesso modo il pesce viene scelto solo se proveniente da determinate zone del Mediterraneo.
Anche alla selezione della carne viene dedicata molta attenzione, per offrirti i migliori prodotti, altrettanto importante è la stagionalità dei prodotti, in tempo di funghi potrai gustare fantastici piatti con porcini freschissimi.
