Antipasti

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI DI NORCIA

10€

I prodotti di Norcia vengono acquistati direttamente da un piccolo produttore locale, così facendo abbiamo la certezza della genuinità del prodotto e la sicurezza di continuare ad aiutarli.

Primi

PASTA LUNGA O CORTA

  • pomodoro, ragù di carne, aglio olio e peperoncino.
7€

PASTA LUNGA O CORTA

  • con pesto, grigia (amatriciana senza pomodoro), amatriciana.
8€

CARBONARA (minimo 2)

8€

TROFIE AL PESTO

9€

RAVIOLI DI CARNE AL RAGÙ DI CARNE

9€

SPAGHETTI CON RAGÙ DI GAMBERI (minimo 2)

10€

RAVIOLI DI MAGRO (ricotta e borragine) CON SUGO DI RANA PESCATRICE

10€

PANSOTTI AL SUGO DI NOCI

10€

Secondi di carne

SALAMELLA ALLA PIASTRA

9€

ROAST-BEEF DI PRUSSIANA

9€

BRACIOLA DI MAIALE ALLA PIASTRA

9€

HAMBURGER DI MANZO 100% CARNE (200 gr)

10€

GRIGLIATA MISTA CON CONTORNO (1.800 kg)

48€

TAGLIATA DI PICAÑA ARGENTINA O IRLANDA

18€

COSTINE DI MAIALE AL FORNO

12€

SCHENELETTO DI MANZO

12€

GALLETTO ALLEVATO A TERRA ALLA PIASTRA

12€

VERDURE GRIGLIATE, PATATE AL FORNO O PATATINE FRITTE

3,5€

Secondi di pesce

GAMBERI ALLA GRIGLIA

14€

PESCE SPADA ALLA GRIGLIA

14€

FRITTO MISTO DI PESCE CON METODO DI COTTURA IN SOSPENSIONE

14€

FRITTO DI CALAMARI CON METODO DI COTTURA IN SOSPENSIONE

(in caso di problemi di reperibilità i calamari potrebbero essere sostituiti da totani)

16€
SU PRENOTAZIONE 1 GIORNO PRIMA
  • PAELLA A LA VALENCIANA (carne e pesce) min. 2x
  • PAELLA DE PESCADO (solo pesce) min. 2x
  • PAELLA DI CARNE (solo carne) min. 2x
  • PAELLA DI GARACHICO (antica ricetta crostacei e molluschi) min. 2x
25€

Pinse

N.1 – POMODORO / MOZZARELLA

7€

N.2 – POMODORO / STRACCHINO

8€

N.3 – POMODORO / MOZZARELLA/ PROSCIUTTO COTTO

8€

N.4 – POMODORO / STRACCHINO / PROSCIUTTO COTTO

8€

N.5 – POMODORO / STRACCHINO / SALAME

8€

N.6 – POMODORO / MOZZARELLA / SALAME

8€

N.7 – STRACCHINO / MOZZARELLA

8€

N.8 – OLIO / AGLIO / POMODORO A FETTE

7€
INGREDIENTI EXTRA
  • PROSCIUTTO COTTO, VERDURE GRIGLIATE, PROSCIUTTO CRUDO DI NORCIA, PESTO GARBÈ, SALSICCIA, SALAME, CIPOLLE, AGLIO E PEPERONCINO

PINSA DOLCE (Nutella, granella di nocciole)

10€

PROVA IL NOSTRO

MENU DI PRANZO

Il menu di pranzo con le specialità del giorno e con prodotti sempre freschi e di grande qualità lo puoi provare con soli 11€!

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In base a 110 valutazioni.
chiara r
chiara r
20/11/2021
La bistecca (da 1 kg) più buona che abbia mai mangiato. Locale modesto, di quelli che all'apparenza magari non ispirano particolare fiducia... per chi cerca un ristorante con arredi superfighi non è il posto giusto: sembra un semplice bar con tavola calda. Per chi invece cerca un posto per mangiare bene è un angolo di paradiso... Nel menù principalmente piatti locali, come i pansoti con la salsa di noci fatta da loro, o le trofie o i taglioli con pesto o porcini se è stagione. L'oste-cuoco è un cultore della carne frollata bene e ci ha proposto una super bistecca che ha cotto perfettamente: fuori croccante, dentro al sangue, con qualche fiocchetto di grasso che si scioglie in bocca. Per non farci mancare un tocco di tradizione abbiamo assaggiato anche dei porcini trifolati, buonissimi anche loro. Millefoglie con crema alla nocciola di loro produzione: eccezionale! Sicuramente torneremo ad assaggiare il resto del menù. Il locale è modesto, che a mio parere è un pregio, la qualità dei piatti proposti e simpatia e gentilezza delle cameriere e dell'oste sono eccellenti. Il conto? Ci ha piacevolmente stupiti anche quello...
ILLA-POPI
ILLA-POPI
04/10/2021
Badare alla sostanza, non all’apparenza! Era da un po’ di tempo che avevo pensato di provare dopo aver letto ottime recensioni su The Fork, e così a Giugno ci siamo andati. Certo, il locale e la posizione non sono da cenetta romantica, ma abbiamo mangiato bene spendendo poco! Abbiamo preso entrambi la pasta col pesto (fatto in casa col basilico di Crevari), io le trofie e mio marito le linguine, poi io ho scelto l’ultima porzione di stoccafisso accomodato e mio marito una braciola di maiale con contorno di patate al forno. Peccato per le patate abbastanza carbonizzate (anche la carne era un pó bruciacchiata), probabilmente quella sera sono venute male, ma a parte ciò era tutto buono. Vabbè, anche noi abbiamo trovato la pasta un pó salata, ma siccome i secondi quasi non salati compensavano questa volta è andata bene così. Infine un tiramisù in due anche quello fatto da loro, carina la presentazione nell’arbanella. Con acqua in bottiglia, e un calice di bianco per me (mio marito non poteva bere alcolici in quei giorni, altrimenti un rosso della casa non sarebbe mancato) abbiamo speso davvero poco! ECCELLENTE PANE/FOCACCIA FATTI DA LORO! Da tornarci e provare anche altro.
Alefalco 7676
Alefalco 7676
04/09/2021
La semplicità paga ! Buon cibo buon prezzo buon personale !! Tutto bene ! Sembra un normale bar .. ma in realtà è un bon mix di tutto ! Complimenti !
Claudia A
Claudia A
04/09/2021
FANTASTICA SCOPERTA Ci siamo fermati per puro caso. Che dire....fantastica scoperta! Non avevamo prenotato ma....le ragazze si sono date da fare per improvvisarci un tavolo. Intimo e carino. Poi abbiamo cominciato a degustare. L'antipasto di salumi e formaggi era davvero sublime. Prodotti di Norcia di assoluta qualità. Abbiamo poi optato per funghi fritti.....che neppure io a casa riesco a rendere così asciutti e croccanti. E la bistecca....che dire....cotta alla perfezione. Io sulla cottura della carne sono una rompi ma....questa era davvero ottima. Cotta fuori e al sangue dentro.....così come la avevo richiesta. Per non parlare del personale. Gentile, efficiente e disponibile. Prezzi più che onesti e il proprietario molto cordiale. Complimenti davvero per tutto!!!
Stella P
Stella P
03/08/2021
Il gusto ritrovato Aver voglia di buona cucina ed essere esaudito con garbo e premura, così è passata la serata presso questa piccola e forse datata trattoria. Proprietari accoglienti e ottimi suggeritori, propongono piatti fatti con le loro mani, semplici ma ricchi di profumi e sapori
Versys
Versys
03/08/2021
Benessere del palato In un locale semplice e ambiente familiare trovi ciò che speravi ma non ti aspettavi. Qualità dei piatti eccellente, che non ha nulla da invidiare ai migliori ristoranti stellati. Materie prime di prima qualità e, sopratutto, una gentilezza e cordialità lodevoli. Grazie per averci guidato con i vostri consigli!
Béatrice O
Béatrice O
02/08/2021
Bonne adresse à 2 pas du Mercure Nous avons passé une soirée agréable en terrasse de la trattoria. Accueil chaleureux, conseils culinaires, plats goûteux et pichet de vin blanc pétillant délicieux pour un tarif correct. Le frito misto les ravioli aux cèpes et les pâtes locales au pesto étaient très bons et ont été très bien digérés. Bon, le cadre ne fait pas rêver mais pour bien manger à 2 pas du Mercure c'est l'idéal !!
Carlo
Carlo
09/07/2021
ottima scelta Mi sono fermato per cena in questa trattoria incuriosito dai commenti letti in "rete" e non ho sbagliato. Ho gustato delle ottime trofie al pesto e un gustoso fritto misto abbondante e leggero. Cortesia e gentilezza non sono mancate. Rapporto qualità prezzo ottimi. da non mancare.
Moustaky
Moustaky
05/07/2021
Un luogo di garbo Un'occasione unica per avere un ottimo livello di ristorazione pagando il prezzo di una trattoria. "U Garbé" ha tutte le caratteristiche della trattoria di periferia tranne una: il livello della cucina e la ricerca della materia prima, che sono invece da alto ristorante. Complimenti ai conduttori che con estremo garbo (omen nome) conducono un prezioso avamposto per chi ama mangiare bene. Cucina buona e leggera, grazie all'uso creativo della cottura a vapore (da cui derivano i suoi fanmosi "fritti sospesi").