PRIVACY POLICY


I INFORMAZIONI RELATIVE ALLA PRIVACY POLICY DEL SITO

1. In questa sezione sono contenute le informazioni relative alle modalità di gestione di
Trattoria Da u Garbe in riferimento al trattamento dei dati degli utenti di Trattoria Da u
Garbe.

2. La presente informativa ha valore anche ai fini dell’articolo 13 del Regolamento (UE) n.
2016/679, relativo alla protezione delle persone fisiche con riguardo al trattamento dei dati
personali nonché alla libera circolazione di tali dati, per i soggetti che interagiscono con
Trattoria Da u Garbe ed è raggiungibile all’indirizzo corrispondente alla pagina iniziale:
www.trattoriadaugarbe.it

3. L’informativa è resa solo per Trattoria Da u Garbe e non anche per altri siti web
eventualmente consultati dall’utente tramite link in esso contenuti.

4. Scopo del presente documento è fornire indicazioni circa le modalità, i tempi e la natura
delle informazioni che i titolari del trattamento devono fornire agli utenti al momento della
connessione alle pagine web di Trattoria Da u Garbe, indipendentemente dagli scopi del
collegamento stesso, secondo la legislazione Italiana ed Europea.

5. L’informativa può subire modifiche a causa dell’introduzione di nuove norme al riguardo,
si invita pertanto l’utente a controllare periodicamente la presente pagina.

6. Se l’utente ha meno di 14 anni, ai sensi dell’art.8, c.1 regolamento (UE) 2016/679, e
dell’Art. 2 Quinquies del D.Lgs 196/2003, così come modificato dal D.Lgs 181/18, dovrà
legittimare il suo consenso attraverso l’autorizzazione dei genitori o di chi ne fa le veci.

II TRATTAMENTO DEI DATI

1 Titolare dei Dati
Il titolare del trattamento è la persona fisica o giuridica, l’autorità pubblica, il servizio o altro
organismo che, singolarmente o insieme ad altri, determina le finalità e i mezzi del
trattamento di dati personali. Si occupa anche dei profili sulla sicurezza. Relativamente al
presente sito web il titolare del trattamento è: Stefano Fioretti, e per ogni chiarimento o
esercizio dei diritti dell’utente potrà contattarlo al seguente indirizzo mail:
info@trattoriadaugarbe.it.

2 Responsabile del trattamento dati
Il responsabile del trattamento è la persona fisica o giuridica, l’autorità pubblica, il servizio
o altro organismo che tratta dati personali per conto del titolare del trattamento.

Ai sensi dell’articolo 28 del regolamento (UE) n. 2016/679, su nomina del titolare del dati, il
responsabile del trattamento dei dati del sito Trattoria Da u Garbe è: Stefano Fioretti.

3 Luogo trattamento dati
Il trattamento dei dati generato dall’utilizzo di Trattoria Da u Garbe avviene presso Via
Romairone 36r, 16163 Genova.

In caso di necessità, i dati connessi al servizio newsletter possono essere trattati dal
responsabile del trattamento o soggetti da esso incaricati a tal fine presso la relativa sede.

III COOKIES

1 Tipo di Cookies
Il sito Trattoria Da u Garbe utilizza cookies per rendere l’esperienza di navigazione
dell’utente più facile ed intuitiva: i cookies sono piccole stringhe di testo utilizzate per
memorizzare alcune informazioni che possono riguardare l’utente, le sue preferenze o il
dispositivo di accesso a Internet (computer, tablet o cellulare) e vengono utilizzate
principalmente per adeguare il funzionamento del sito alle aspettative dell’utente, offrendo
un’esperienza di navigazione più personalizzata e memorizzando le scelte effettuate in
precedenza. Un cookie consiste in un ridotto insieme di dati trasferiti al browser dell’utente
da un server web e può essere letto unicamente dal server che ha effettuato il
trasferimento. Non si tratta di codice eseguibile e non trasmette virus. I cookies non
registrano alcuna informazione personale e gli eventuali dati identificabili non verranno
memorizzati. Se si desidera, è possibile impedire il salvataggio di alcuni o tutti i cookie.
Tuttavia, in questo caso l’utilizzo del sito e dei servizi offerti potrebbe risultarne
compromesso. Per procedere senza modificare le opzioni relative ai cookies è sufficiente
continuare con la navigazione.

Di seguito le tipologie di cookies di cui il sito fa uso:

Cookies tecnici
Ci sono numerose tecnologie usate per conservare informazioni nel computer dell’utente,
che poi vengono raccolte dai siti. Tra queste la più conosciuta e utilizzata è quella dei
cookies HTML. Essi servono per la navigazione e per facilitare l’accesso e la fruizione del
sito da parte dell’utente. Sono necessari alla trasmissione di comunicazioni su rete
elettronica ovvero al fornitore per erogare il servizio richiesto dal cliente.
Le impostazioni per gestire o disattivare i cookies possono variare a seconda del browser
internet utilizzato. Ad ogni modo, l’utente può gestire o richiedere la disattivazione
generale o la cancellazione dei cookies, modificando le impostazioni del proprio browser
internet. Tale disattivazione può rallentare o impedire l’accesso ad alcune parti del sito.
L’uso di cookies tecnici consente la fruizione sicura ed efficiente del sito.
I cookies che vengono inseriti nel browser e ritrasmessi mediante Google Analytics o
tramite il servizio statistiche di blogger o similari sono tecnici solo se utilizzati a fini di
ottimizzazione del sito direttamente dal titolare del sito stesso, che potrà raccogliere
informazioni in forma aggregata sul numero degli utenti e su come questi visitano il sito. A
queste condizioni, per i cookies analytics valgono le stesse regole, in tema di informativa e
consenso, previste per i cookies tecnici. Dal punto di vista della durata si possono
distinguere cookies temporanei di sessione che si cancellano automaticamente al termine
della sessione di navigazione e servono per identificare l’utente e quindi evitare il login ad
ogni pagina visitata e quelli permanenti che restano attivi nel pc fino a scadenza o
cancellazione da parte dell’utente. Potranno essere installati cookies di sessione al fine di
consentire l’accesso e la permanenza nell’area riservata del portale come utente
autenticato. Essi non vengono memorizzati in modo persistente ma esclusivamente per la
durata della navigazione fino alla chiusura del browser e svaniscono con la chiusura dello
stesso. Il loro uso è strettamente limitato alla trasmissione di identificativi di sessione

costituiti da numeri casuali generati dal server necessari per consentire l’esplorazione
sicura ed efficiente del sito.

Cookies di terze parti
In relazione alla provenienza si distinguono i cookies inviati al browser direttamente dal
sito che si sta visitando e quelli di terze parti inviati al computer da altri siti e non da quello
che si sta visitando. I cookies permanenti sono spesso cookies di terze parti.
La maggior parte dei cookies di terze parti è costituita da cookies di tracciamento usati per
individuare il comportamento online, capire gli interessi e quindi personalizzare le proposte
pubblicitarie per gli utenti. Potranno essere installati cookies di terze parti analitici. Essi
sono inviati da domini di predette terze parti esterni al sito. I cookies analitici di terze parti
sono impiegati per rilevare informazioni sul comportamento degli utenti su Trattoria Da u
Garbe. La rilevazione avviene in forma anonima, al fine di monitorare le prestazioni e
migliorare l’usabilità del sito. I cookies di profilazione di terze parti sono utilizzati per creare
profili relativi agli utenti, al fine di proporre messaggi pubblicitari in linea con le scelte
manifestate dagli utenti medesimi. L’utilizzo di questi cookies è disciplinato dalle regole
predisposte dalle terze parti medesime, pertanto, si invitano gli utenti a prendere visione
delle informative privacy e delle indicazioni per gestire o disabilitare i cookies pubblicate
nelle relative pagine web.

Cookies di profilazione
Sono cookie di profilazione quelli a creare profili relativi all’utente e vengono utilizzati al
fine di inviare messaggi pubblicitari in linea con le preferenze manifestate dallo stesso
nell’ambito della navigazione in rete. Quando si utilizzeranno questi tipi di cookies l’utente
dovrà dare un consenso esplicito. Si applicherà l’articolo 22 del Regolamento (UE)
2016/679 e l’articolo 122 del Codice in materia di protezione dei dati.

IV DATI TRATTATI

1 Modalità trattamento dati
Come tutti i siti web anche il presente sito fa uso di log files nei quali vengono conservate
informazioni raccolte in maniera automatizzata durante le visite degli utenti. Le
informazioni raccolte potrebbero essere le seguenti:
indirizzo internet protocol (IP);
tipo di browser e parametri del dispositivo usato per connettersi al sito;
nome dell’internet service provider (ISP);
data e orario di visita;
pagina web di provenienza del visitatore (referral) e di uscita;
eventualmente il numero di click.

Le suddette informazioni sono trattate in forma automatizzata e raccolte in forma
esclusivamente aggregata al fine di verificare il corretto funzionamento del sito, e per
motivi di sicurezza. Tali informazioni saranno trattate in base ai legittimi interessi del
titolare.

A fini di sicurezza (filtri antispam, firewall, rilevazione virus), i dati registrati
automaticamente possono eventualmente comprendere anche dati personali come
l’indirizzo Ip, che potrebbe essere utilizzato, conformemente alle leggi vigenti in materia, al
fine di bloccare tentativi di danneggiamento al sito medesimo o di recare danno ad altri

utenti, o comunque attività dannose o costituenti reato. Tali dati non sono mai utilizzati per
l’identificazione o la profilazione dell’utente, ma solo a fini di tutela del sito e dei suoi utenti,
tali informazioni saranno trattate in base ai legittimi interessi del titolare.

Qualora il sito consenta l’inserimento di commenti, oppure in caso di specifici servizi
richiesti dall’utente, ivi compresi la possibilità di inviare il Curriculum Vitae per un
eventuale rapporto lavorativo, il sito rileva automaticamente e registra alcuni dati
identificativi dell’utente, compreso l’indirizzo mail. Tali dati si intendono volontariamente
forniti dall’utente al momento della richiesta di erogazione del servizio. Inserendo un
commento o altra informazione l’utente accetta espressamente l’informativa privacy, e in
particolare acconsente che i contenuti inseriti siano liberamente diffusi anche a terzi. I dati
ricevuti verranno utilizzati esclusivamente per l’erogazione del servizio richiesto e per il
solo tempo necessario per la fornitura del servizio.

Le informazioni che gli utenti del sito riterranno di rendere pubbliche tramite i servizi e gli
strumenti messi a disposizione degli stessi, sono fornite dall’utente consapevolmente e
volontariamente, esentando il presente sito da qualsiasi responsabilità in merito ad
eventuali violazioni delle leggi. Spetta all’utente verificare di avere i permessi per
l’immissione di dati personali di terzi o di contenuti tutelati dalle norme nazionali ed
internazionali.

2 Finalità del trattamento dati
I dati raccolti dal sito durante il suo funzionamento sono utilizzati esclusivamente per le
finalità sopra indicate e conservati per il tempo strettamente necessario a svolgere le
attività precisate, e comunque non oltre 5 anni.

I dati utilizzati a fini di sicurezza (blocco tentativi di danneggiamento del sito) sono
conservati per il tempo strettamente necessario al raggiungimento del fine anteriormente
indicato.

3 Dati forniti dall’utente
Come sopra indicato, l’invio facoltativo, esplicito e volontario di posta elettronica agli
indirizzi indicati su questo sito comporta la successiva acquisizione dell’indirizzo del
mittente, necessario per rispondere alle richieste, nonché degli eventuali altri dati
personali inseriti nella missiva.
Specifiche informative di sintesi verranno progressivamente riportate o visualizzate nelle
pagine del sito predisposte per particolari servizi a richiesta.
Supporto nella configurazione del proprio browser

L’utente p gestire i cookie anche attraverso le impostazioni del suo browser. Tuttavia,
cancellando i cookies dal browser potrebbe rimuovere le preferenze che ha impostato per
il sito.

Per ulteriori informazioni e supporto è possibile anche visitare la pagina di aiuto specifica
del web browser che si sta utilizzando:
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cookies
Firefox: https://support.mozilla.org/enus/kb/enableanddisablecookieswebsite
preferences

Safari: http://www.apple.com/legal/privacy/it/
Chrome: https://support.google.com/accounts/answer/61416?hl=it
Opera: http://www.opera.com/help/tutorials/security/cookies/

5 Plugin Social Network
Il presente sito incorpora anche plugin e/o bottoni per i social network, al fine di consentire
una facile condivisione dei contenuti sui vostri social network preferiti. Tali plugin sono
programmati in modo da non impostare alcun cookie all’accesso della pagina, per
salvaguardare la privacy degli utenti. Eventualmente i cookie vengono impostati, se così
previsto dai social network, solo quando l’utente fa effettivo e volontario uso del plugin. Si
tenga presente che se l’utente naviga essendo loggato nel social network allora ha già
acconsentito all’uso dei cookie veicolati tramite questo sito al momento dell’iscrizione al
social network.

La raccolta e l’uso delle informazioni ottenute a mezzo del plugin sono regolati dalle
rispettive informative privacy dei social network, alle quali si prega di fare riferimento:
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Twitter: https://support.twitter.com/articles/20170519usodeicookieedialtretecnologie
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V. DIRITTI DELL’UTENTE
L’art. 13, c. 2 del Regolamento (UE) 2016/679 elenca i diritti dell’utente.

Il sito Trattoria Da u Garbe intende pertanto informare l’utente sull’esistenza dei diritti
dell’utente, in base ai seguenti articoli del Regolamento (UE) 2016/679:
a) In base all’art. 15, del diritto dell’interessato di chiedere al titolare l’accesso ai dati
personali, in base all’art. 16 la possibilità di rettificare i dati forniti, in base all’art.18 la
possibilità di integrare o limitare il trattamento che lo riguardino, o di opporsi, per motivi
legittimi, al loro trattamento in base all’art. 21, oltre al diritto alla portabilità dei dati in base
all’art. 20 Regolamento (UE);
b) del diritto di chiedere la cancellazione in base all’art.17, la trasformazione in forma
anonima o il blocco dei dati trattati in violazione di legge, compresi quelli di cui non è
necessaria la conservazione in relazione agli scopi per i quali i dati sono stati raccolti o
successivamente trattati.
c) del diritto di ottenere l’attestazione che le operazioni di aggiornamento, rettificazione,
integrazione dei dati, cancellazione, blocco dei dati, trasformazione sono state portate a
conoscenza, anche per quanto riguarda il loro contenuto, di coloro ai quali i dati sono stati
comunicati o diffusi, eccettuato il caso in cui tale adempimento si rivela impossibile o
comporta un impiego di mezzi manifestamente sproporzionato rispetto al diritto tutelato.

Le richieste possono essere indirizzate al titolare del trattamento, senza formalità o, in
alternativa, utilizzando il modello previsto dal Garante per la Protezione dei Dati Personali,
o inviando una mail all’indirizzo: info@trattoriadaugarbe.it

Qualora il trattamento sia basato sull’art. 6, paragrafo 1, lett. a) consenso espresso
all’utilizzo oppure sull’art. 9, paragrafo 2 lett. a) consenso espresso all’utilizzo di dati
genetici, biometrici, relativi alla salute, che rivelino convinzioni religiose, o filosofiche o
appartenenza sindacale, che rivelino l’origine razziale o etnica, le opinioni politiche
l’utente ha il diritto di revocare il consenso in qualsiasi momento senza pregiudicare la
liceità del trattamento basata sul consenso prestato prima della revoca.

Parimenti, in caso di violazione della normativa, l’utente ha il diritto di proporre reclamo
presso il Garante per la Protezione dei Dati Personali, quale autorità preposta al controllo
sul trattamento nello Stato Italiano.

Per una disamina più approfondita dei diritti che Le competono, si vedano gli articoli 1522
del Regolamento (UE) 2016/679.

VI. SICUREZZA DATI FORNITI
Il presente sito tratta i dati degli utenti in maniera lecita e corretta, adottando le opportune
misure di sicurezza volte ad impedire accessi non autorizzati, divulgazione, modifica o
distruzione non autorizzata dei dati. Il trattamento viene effettuato mediante strumenti
informatici e/o telematici, con modalità organizzative e con logiche strettamente correlate
alle finalità indicate.

Oltre al titolare, in alcuni casi, potrebbero avere accesso ai dati categorie di incaricati
coinvolti nell’organizzazione del sito (personale amministrativo, commerciale, marketing,
legali, amministratori di sistema) ovvero soggetti esterni (come fornitori di servizi tecnici
terzi, corrieri postali, hosting provider, società informatiche, agenzie di comunicazione).

VII. MODIFICHE AL PRESENTE DOCUMENTO
Il presente documento, che costituisce la privacy policy di questo sito, è pubblicato
all’indirizzo: https://trattoriadaugarbe.it/privacypolicy

Esso può essere soggetto a modifiche o aggiornamenti. Si invitano gli utenti a consultare
periodicamente la presente pagina per essere sempre aggiornati sulle ultime novità
legislative.

Le versioni precedenti del documento saranno comunque consultabili a questa pagina.

l documento è stato aggiornato in data 01/11/2021 per essere conforme alle disposizioni
normative in materia, ed in particolare in conformità al Regolamento (UE) 2016/679.